تغذیه و رژیم غذایی — مقالات و توصیه‌ها
مقالات این حوزه
چاقی مرضی چیست؟ علل و گزینه‌های درمان
چاقی مرضی با شاخص توده بدنی ۴۰ یا بالاتر تعریف می‌شود و با بسیاری از بیماری‌های مزمن ارتباط دارد.
آیاهواسکا چیست؟ چای آیاهواسکا چه اثری دارد؟
آیاهواسکا نوشیدنی سنتی حاوی ماده روان‌گردان DMT است که خطرات جدی برای قلب و سلامت روان دارد و مصرف آن توصیه نمی‌شود.
رژیم سوپ سبزیجات: فواید، خطرات و روش اجرا
رژیم سوپ سبزیجات برنامه‌ای کم‌کالری و کوتاه‌مدت است که کاهش وزن سریع آن بیشتر ناشی از از دست رفتن آب بدن است.
گیاه‌درمانی (فیتوتراپی) چیست؟ فیتوتراپی چگونه انجام می‌شود؟
فیتوتراپی استفاده برنامه‌ریزی‌شده از عصاره‌های گیاهی به‌عنوان روشی حمایتی است که باید زیر نظر متخصص انجام شود.
کرن‌بری چیست؟ خواص کرن‌بری کدام‌اند؟
کرن‌بری میوه‌ای کم‌کالری و سرشار از آنتی‌اکسیدان است که از سیستم ایمنی، گوارش و سلامت مجاری ادراری حمایت می‌کند.
فواید ذرت چیست؟ ذرت برای چه چیزی مفید است؟
ذرت منبع کربوهیدرات، فیبر و ویتامین‌های گروه B است و مصرف متعادل آن به انرژی و گوارش کمک می‌کند.
سلولز چیست؟ چه غذاهایی سلولز دارند؟
سلولز فیبری نامحلول در گیاهان است که هضم نمی‌شود اما با ایجاد حجم در روده به تنظیم کار روده کمک می‌کند.
فواید زیره سبز کدام‌اند؟ زیره برای چه مفید است؟
زیره سبز ادویه‌ای معطر و غنی از آهن است که به‌طور سنتی برای کمک به گوارش و کاهش نفخ مصرف می‌شود و باید معتدل استفاده شود.
فواید ازگیل کدام‌اند؟ ازگیل چگونه مصرف می‌شود؟
ازگیل میوه‌ای پاییزی و پرفیبر است که پس از رسیدن نرم و شیرین می‌شود و در رژیم متعادل از گوارش حمایت می‌کند.
سماق چیست؟ فواید سماق کدام‌اند؟
سماق ادویه‌ای ترش و قرمزرنگ با ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که در سالاد، کباب و مزه‌ها به کار می‌رود و باید معتدل مصرف شود.
بارهنگ چیست؟ فواید بارهنگ کدام‌اند؟
بارهنگ گیاهی خودرو با رگبرگ‌های برجسته است که برگ‌هایش در سالاد یا به‌صورت دمنوش مصرف می‌شود و باید معتدل استفاده شود.
فواید هل کدام‌اند؟ هل چه کاربردی دارد؟
هل ادویه‌ای معطر با ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که در چای، قهوه و غذاها به کار می‌رود و به‌طور سنتی برای گوارش و خوش‌بویی دهان…
فواید کینوا کدام‌اند؟ کینوا چه کاربردی دارد؟
کینوا دانه‌ای بدون گلوتن و سرشار از پروتئین و فیبر است که به سیری طولانی کمک می‌کند و در سالاد، پلو و سوپ قابل مصرف است.
چای ماچا: فواید، روش مصرف و مضرات
ماچا چای سبز پودری ژاپنی سرشار از آنتی‌اکسیدان، ال-تیانین و کافئین است و ۱ تا ۲ فنجان در روز برای بیشتر افراد کافی است.
آرونیا چیست؟ فواید میوه آرونیا کدام‌اند؟
آرونیا میوه‌ای بنفش تیره و سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند تازه، خشک‌شده یا به شکل آب میوه در رژیم غذایی متعادل جای گیرد.
فواید شاه‌بلوط کدام‌اند؟ شاه‌بلوط برای چه مفید است؟
شاه‌بلوط منبع طبیعی انرژی، فیبر، پتاسیم و ویتامین C است و مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ عدد آن در رژیم متعادل توصیه می‌شود.
صمغ کندر چه کاربردی دارد؟ روش مصرف و اثرات آن
صمغ کندر رزین معطر درخت بوسولیا است که به‌طور سنتی جویده می‌شود؛ مصرف آگاهانه و مشورت با متخصص در برخی گروه‌ها ضروری است.
رژیم کتوژنیک چیست؟ در رژیم کتوژنیک چه بخوریم؟
رژیم کتوژنیک با کاهش شدید کربوهیدرات و مصرف بالای چربی، بدن را برای تأمین انرژی به سوزاندن چربی وادار می‌کند.
مواد غذایی فیبردار کدام‌اند؟
سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و مغزها منابع اصلی فیبرند که هضم را تنظیم و قند و کلسترول خون را متعادل می‌کنند.
چاقی در کودکان چیست؟ علائم و درمان آن
چاقی کودکان زمینه‌ساز دیابت، بیماری قلبی و مشکلات روانی است و با تغذیه سالم، فعالیت بدنی و حمایت خانواده درمان می‌شود.
گوگرد چیست؟ چه غذاهایی حاوی گوگرد هستند؟
گوگرد ماده معدنی مهم برای پوست، مو، ناخن و مفاصل است و در پیاز، سیر، کلم بروکلی، تخم‌مرغ و ماهی یافت می‌شود.
فواید نوشیدن آب چیست؟ روزانه چند لیتر آب باید نوشید؟
بزرگسالان به‌طور کلی روزانه به ۲ تا ۲٫۵ لیتر آب نیاز دارند؛ کم‌آبی و زیاده‌روی هر دو برای سلامت زیان‌آورند.
فواید و مضرات قهوه چیست؟
قهوه در مصرف متعادل ذهن و متابولیسم را تقویت می‌کند، اما بیش از ۲ تا ۳ فنجان در روز می‌تواند به سلامت آسیب بزند.
مکمل‌های غذایی را چگونه و چه زمانی باید مصرف کرد؟
مکمل غذایی باید بر اساس نیاز، در زمان درست و با دوز مناسب و ترجیحاً با نظر متخصص مصرف شود.
آفلاتوکسین چیست؟ مضرات آفلاتوکسین کدام‌اند؟
آفلاتوکسین سم سرطان‌زای کپک‌های Aspergillus در آجیل و غلات است که به‌ویژه به کبد آسیب می‌رساند.
فواید سنا (سنامکی) چیست؟
سنا ملین گیاهی مؤثری برای یبوست گذراست، اما فقط باید کوتاه‌مدت و با احتیاط مصرف شود.
آسپارتام چیست؟ مضرات آسپارتام کدام‌اند؟
آسپارتام شیرین‌کننده مصنوعی حدود ۲۰۰ برابر شیرین‌تر از قند است که برای بیماران فنیل‌کتونوری خطرناک است.
آقطی سیاه چیست و چه فوایدی دارد؟
آقطی سیاه گیاهی دارویی برای حمایت از ایمنی است؛ میوه خام آن سمی است و باید پخته یا خشک‌شده مصرف شود.
گیاه‌خواری چیست؟ انواع گیاه‌خواری کدام‌اند؟
گیاه‌خواری انواع مختلفی دارد و اگر درست برنامه‌ریزی شود فواید زیادی دارد، اما خطر کمبود B12، آهن و پروتئین را نیز باید در نظر…
فواید آب لیمو (آب با لیمو) چیست؟
آب با لیمو نوشیدنی کم‌کالری و غنی از ویتامین C است؛ مصرف ۱ تا ۲ لیوان در روز برای افراد سالم کافی است.
مامیران (علف زگیل) چیست؟ فواید مامیران کدام‌اند؟
مامیران گیاهی دارویی برای زگیل و گوارش است، اما آلکالوئیدهای آن ممکن است به کبد آسیب بزنند و مصرفش نیازمند نظر پزشک است.
پودر هسته انگور سیاه چه فایده‌ای دارد؟
پودر هسته انگور سیاه منبع طبیعی آنتی‌اکسیدان است؛ مصرف روزانه حدود ۲ تا ۳ گرم آن ممکن است کافی باشد.
شایع‌ترین اشتباهات رژیمی کدام‌اند؟
گرسنگی کشیدن، حذف وعده‌ها و رژیم‌های شوک می‌توانند متابولیسم را کند و کاهش وزن را دشوار کنند؛ رژیم باید فردی و پایدار باشد.
پودر پروتئین چیست؟ عوارض پودر پروتئین کدام‌اند؟
پودر پروتئین می‌تواند به ورزشکاران و افراد با کمبود پروتئین کمک کند، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است به کلیه‌ها و گوارش آسیب بزند.
فواید روغن ماهی چیست؟ روغن ماهی چه کاربردی دارد؟
روغن ماهی منبع غنی امگا-۳ (EPA و DHA) است و از سلامت قلب، مغز، چشم و ایمنی حمایت می‌کند.
رژیم کارنیوور چیست؟ رژیم کارنیوور چگونه اجرا می‌شود؟
رژیم کارنیوور فقط شامل غذاهای حیوانی است؛ اثرات بلندمدت آن روشن نیست و اجرای آن زیر نظر پزشک توصیه می‌شود.
فواید آب قلیایی چیست؟
آب قلیایی آبی با pH بالاتر از ۷ است؛ فواید ادعاشده آن هنوز اثبات قطعی ندارد و مصرف زیاد آن خطراتی دارد.
فواید گرده گل چیست؟ گرده گل چه کاربردی دارد؟
گرده گل زنبور عسل سوپرفودی طبیعی و سرشار از مواد مغذی است؛ مصرف آن باید آگاهانه و با احتیاط در افراد آلرژیک باشد.
کرفس چیست؟ فواید کرفس کدام‌اند؟
ارزش غذایی، فواید، عوارض و روش‌های مصرف کرفس و ساقهٔ کرفس.
فواید انجیر خشک چیست؟ انجیر خشک برای چه چیزی مفید است؟
فواید انجیر خشک برای گوارش، قلب و استخوان، مضرات احتمالی و مقدار مناسب مصرف روزانه.
ویتامین C: ۵ فایدهٔ اثبات‌شده برای سلامت
پنج فایدهٔ مهم ویتامین C، عوامل افزایش نیاز به آن و نکات حفظ آن در آشپزی.
حساسیت به گلوتن چیست؟ حساسیت به گلوتن چگونه درمان می‌شود؟
حساسیت به گلوتن با نفخ، سردرد و خستگی بروز می‌کند و اساس کنترل آن رژیم بدون گلوتن است.
اختلال خوردن چیست و چگونه درمان می‌شود؟
اختلالات خوردن سلامت جسم و روان را تهدید می‌کنند؛ علائم، عوامل خطر و روش‌های درمان را بشناسید.
رژیم روزه‌داری متناوب چیست و چگونه انجام می‌شود؟
روزه‌داری متناوب بر زمان غذا خوردن تمرکز دارد؛ الگوها، فواید، خطرات و موارد منع آن را بشناسید.
رژیم آب چیست و چگونه انجام می‌شود؟
رژیم آب یعنی مصرف تنها آب برای مدتی کوتاه؛ فواید، مضرات و موارد منع آن را بدانید.
فواید شربت میوه کاج چیست؟
شربت میوه کاج از مخروط‌های جوان کاج تهیه می‌شود و به‌طور سنتی برای حمایت از ایمنی و تسکین سرفه به کار می‌رود.
فواید آب استخوان مغزدار چیست؟
آب استخوان مغزدار با کلاژن، ژلاتین و مواد معدنی خود از ایمنی، مفاصل، گوارش و سلامت پوست حمایت می‌کند.
آنتی‌اکسیدان چیست و چه مواد غذایی‌ای آنتی‌اکسیدان دارند؟
آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند و از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.